Дослідження резервів економічного розвитку підприємств готельноресторанного господарства методом системного аналізу

Анотація

Мета дослідження. Метою статті є визначення на основі методу системного аналізу резервів економічного розвитку підприємств готельно-ресторанного господарства шляхом побудови моделі множинної регресії виробничо-комерційної діяльності та розрахунку на її основі коефіцієнтів, що характеризують резерви розвитку ресурсних потенціалів і напрями зростання ефективності суб’єктів господарювання. Методологія. Методологія дослідження базується на фундаментальних положеннях економіки підприємства, економетрики, математичної статистики, а також публікаціях вітчизняних і зарубіжних учених з проблематики економічного розвитку підприємств. Для визначення, оцінки та обґрунтування результатів дослідження використано методи теоретичного обґрунтування, групування, економікоматематичного моделювання, факторного, статистичного, стохастичного, кореляційнорегресійного аналізу та ін. Результати. У роботі на основі функції цілі побудовано модель множинної регресії виробничо-комерційної діяльності, за допомогою якої математично описано закономірності взаємодії та кількісного взаємозв’язку її складових елементів (факторів впливу або показників витратомісткості), визначено диференційований та інтегрований вплив витрат з операційної діяльності на рівень доходності підприємства готельно-ресторанного господарства. Шляхом розрахунку βKi-коефіцієнтів встановлено частку зміни середньоквадратичного відхилення значення результативної ознаки за рахунок зміни відповідного економічного показника регресійного рівняння на величину його середньоквадратичного відхилення. За розрахованими βKi-коефіцієнтами, які характеризують ступінь варіювання факторного параметра, визначено резерви економічного розвитку і встановлені можливості щодо поліпшення результативного показника діяльності підприємства, відображеного в економіко-математичній моделі. Доведено, що збільшення витрат на розвиток ресурсу праці й витрат на адміністративнозбутову діяльність підвищують рівень доходу підприємства, а зростання матеріальних витрат і витрат на основні виробничі фонди надають негативного впливу на ефективність функціонування, а отже, і розвиток суб’єктів господарювання. Також встановлено, що найбільш крупні резерви підвищення рівня доходу підприємств готельно-ресторанного господарства закладені у витратах на ОВФ і адміністративно-збутову діяльність. Практичне значення. Запропоновану методологію дослідження використано у прогнозуванні та плануванні результатів діяльності підприємств. Перспективи подальших досліджень полягають у встановленні трендів і формуванні ефективного механізму сталого економічного розвитку підприємств готельно-ресторанного господарства.