МАРКЕТИНГОВІ СТРАТЕГІЇ ПРОСУВАННЯ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННИХ ПІДПРИЄМСТВ У ЦИФРОВУ ЕПОХУ

Інна Поворознюк

doi:10.31499/2616-5236.1(34).2026.352067

Автор(и)

Інна Поворознюк Уманський державний педагогічний університет імені Павла Тичини, Україна https://orcid.org/0000-0002-2575-5114

DOI:

https://doi.org/10.31499/2616-5236.1(34).2026.352067

Ключові слова:

готельно-ресторанний бізнес, маркетинг, цифровий маркетинг, просування, соціальні мережі, цифровізація, стратегія, персоналізація

Анотація

У статті досліджено сучасні маркетингові стратегії просування готельно-ресторанних підприємств у цифрову епоху. Проаналізовано трансформацію комунікаційних інструментів, що відбувається під впливом глобальної диджиталізації та змін у поведінці споживачів. Розкрито роль соціальних мереж, онлайн-платформ бронювання, контент-маркетингу, персоналізації та автоматизації маркетингових процесів. Визначено ключові тенденції цифрового маркетингу та перспективні напрями розвитку маркетингових стратегій у сфері гостинності. Сформульовано рекомендації щодо підвищення конкурентоспроможності готельно-ресторанних підприємств на основі інноваційних інструментів цифрового просування

Біографія автора

Інна Поворознюк, Уманський державний педагогічний університет імені Павла Тичини

кандидат економічних наук, доцент, завідувач кафедри технологій та організації туризму і готельно-ресторанної справи

Посилання

Barna M.Yu., Melnyk I.M. (2025) Stratehiia tsyfrovizatsii hotelno-restorannoho biznesu. Ekonomika ta suspilstvo. Vyp. 71. URL: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/5493 [in Ukrainian].

Vdovichena O., Palamarek K. (2024) Rol svitovykh innovatsiinykh tekhnolohii u rozvytku hotelno-restorannoho biznesu. Innovatsii ta tekhnolohii v sferi posluh i kharchuvannia. Vyp. (2(12)). Р.22-27. URL: http://www.journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/download/114/100 [in Ukrainian].

Korsak R. (2025) Rozvytok hotelno-restorannoi spravy v Ukraini v umovakh yevropeiskoi intehratsii. Development Service Industry Management. Vyp.1. Р.227-233. URL: https://dsim.khmnu.edu.ua/index.php/dsim/article/view/317 [in Ukrainian].

Kushniruk H.V., Khudoba V.V. (2025) Marketynhovi innovatsii u restorannomu biznesi. Innovatsii ta tekhnolohii v sferi posluh i kharchuvannia. № 1 (15). Р. 58-63. URL: https://journals.chdtu.ck.ua/index.php/itsf/article/view/153 [in Ukrainian].

Nikitenko K.S. (2025) Upravlinski vyklyky tsyfrovizatsii v hotelno-restorannomu biznesi Ukrainy. Ekonomichnyi prostir. №202. URL: https://economic-prostir.com.ua/wp-content/uploads/2025/07/202-196-201-nikitenko.pdf [in Ukrainian].

Oliinyk O. V., Shestakova A. V., Yarmoliuk D. I. (2023) Napriamy tsyfrovizatsii restorannoho biznesu. Ekonomika, upravlinnia ta administruvannia.

№ 1(103). Р. 15–21[in Ukrainian].

Povorozniuk I. M. (2024) Innovatsiinyi menedzhment pidpryiemstv industrii hostynnosti. Ekonomika ta suspilstvo. Vyp. 59. URL: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/3434 [in Ukrainian].

Povorozniuk I. M., Shtanheieva N. I. (2023) Napriamy innovatsiinoho rozvytku pidpryiemstv restorannoho hospodarstva v kryzovykh umovakh. Ekonomichni horyzonty. №2(24). Р. 30–38. URL: http://eh.udpu.edu.ua/article/view/281193 [in Ukrainian].

Povorozniuk I. M. (2025) Stratehii adaptatsii hotelnoho biznesu v umovakh rynkovoi nestabilnosti. Ekonomichni horyzonty. Vyp. 2(31). Р. 55–63. URL: http://eh.udpu.edu.ua/article/view/327448 [in Ukrainian].

Sokyrnyk I. V. (2019) Formuvannia ta realizatsiia stratehii pidpryiemstv restorannoho hospodarstva v umovakh tsyfrovoi transformatsii ekonomiky. Visnyk Khmelnytskoho natsionalnoho universytetu. Seriia: Ekonomichni nauky. № 3. Р. 165–171. [in Ukrainian].

Susidenko V. T., Hushtan T. V., Kahanets‐Havrylko L. P., Vakula I. (2025) Suchasni informatsiini systemy v hotelno‐restorannomu biznesi. Akademichni vizii. Vyp.4. URL: https://academy-vision.org/index.php/av/article/view/1844 [in Ukrainian].