ІННОВАЦІЙНІ МОДЕЛІ УПРАВЛІННЯ ПІДПРИЄМСТВАМИ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ В УМОВАХ ГЛОБАЛІЗАЦІЇ
DOI:
https://doi.org/10.31499/2616-5236.2(35).2026.360845Ключові слова:
індустрія гостинності, глобалізація, інноваційна модель управління, цифрова трансформація, сталий розвиток, HoReCa, стратегічна адаптивністьАнотація
У статті досліджено трансформаційні процеси в системі управління підприємствами готельно-ресторанного бізнесу, які зумовлені впливом глобалізації. Визначено, що традиційні лінійні моделі управління втрачають ефективність, поступаючись місцем гнучким, діджиталізованим та еко-орієнтованим стратегіям. Проаналізовано ключові компоненти інноваційних моделей, зокрема впровадження штучного інтелекту, систем Big Data та концепцій сталого розвитку. Обґрунтовано, що синергія технологічних інновацій та персоналізованого сервісу є стратегічним пріоритетом підвищення конкурентоспроможності підприємств на світовому ринку
Посилання
Asaulenko N.V. (2020) Modeli innovatsiinoho protsesu na pidpryiemstvakh industrii hostynnosti. Prychornomorski ekonomichni studii. Vyp. 55-1. рр.71-77. URL: https://bses.in.ua/journals/2020/55_1_2020.pdf [in Ukrainian].
Barvinok N., Barvinok M. (2026) Upravlinnia marketynhovymy komunikatsiiamy turystychnykh pidpryiemstv z urakhuvanniam povedinky pokolinnia Z u tsyfrovomu seredovyshchi. Ekonomichni horyzonty. №1(34). рр. 116–127. URL: http://eh.udpu.edu.ua/article/view/352298 [in Ukrainian].
Zakharova T. V. (2025) Vplyv tsyfrovykh tekhnolohii na rozvytok hotelno-restorannoho biznesu v Ukraini. Zdobutky ekonomiky: perspektyvy ta innovatsii. Vyp. 14. URL: https://econp.com.ua/index.php/journal/issue/view/13 [in Ukrainian].
Lysiuk T. (2024) Innovatsiini rishennia v hotelno-restorannomu biznesi: tekhnolohii avtomatyzatsii ta personalizatsii posluh. Ekonomika ta suspilstvo. Vyp. 67. URL: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/4686 [in Ukrainian].
Kish H. V. (2023) Innovatsiini tekhnolohii v diialnosti hotelno-restorannykh pidpryiemstv. Aktualni pytannia u suchasnii nautsi. № 6(12). рр. 65–77. URL: http://perspectives.pp.ua/index.php/sn/article/view/5080/5109 [in Ukrainian].
Mazaraki A. A., Vedmid N. I. (2017) Hlobalizatsiia hotelno-restorannoho biznesu. Visnyk KNTEU. № 1. рр. 5–20. URL: http://visnik.knute.edu.ua/index.php?option=com_content&view=article&id=1130 [in Ukrainian].
Neshchadym L.M., Tymchuk S.V. (2021) Innovatsiini stratehii yak perspektyvnyi napriam planuvannia diialnosti hotelnykh ta restorannykh pidpryiemstv Ukrainy. Infrastruktura rynku. Vyp. 59. URL: http://www.market-infr.od.ua/journals/2021/59_2021/12.pdf [in Ukrainian].
Povorozniuk I. (2026) Marketynhovi stratehii prosuvannia hotelno-restorannykh pidpryiemstv u tsyfrovu epokhu. Ekonomichni horyzonty. №1(34). рр. 77–86. URL: http://eh.udpu.edu.ua/article/view/352067 [in Ukrainian].
Povorozniuk I. M. (2024) Innovatsiinyi rozvytok pidpryiemstv hotelnoho hospodarstva. Ekonomichni horyzonty. №1 (27). URL:http://eh.udpu.edu.ua/article/view/299099/291594 [in Ukrainian].
Povorozniuk I. M. (2024) Innovatsiinyi menedzhment pidpryiemstv industrii hostynnosti. Ekonomika ta suspilstvo. Vyp. 59. URL: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/3434/3362 [in Ukrainian].
P’iatnytska H. T. (2016) Stratehichne upravlinnia pidpryiemstvom v umovakh hlobalizatsii: teoretyko-metodolohichnyi aspekt. Ekonomika ta derzhava.
№ 4. рр. 12–18. URL: http://www.economy.in.ua/pdf/4_2016/5.pdf [in Ukrainian].
Tkachenko T., Khlopiak S., Sopun B. (2025) Shtuchnyi intelekt u systemi tsyfrovykh instrumentiv upravlinnia marketynhovymy komunikatsiiamy turystychnykh pidpryiemstv. Problemy i perspektyvy ekonomiky ta upravlinnia.
Vyp. (4 (44). рр. 145–159. URL: http://ppeu.stu.cn.ua/article/view/349964 [in Ukrainian].
##submission.downloads##
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
